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看见银票店二两眼放光:“够够够……我这就去通知厨房,菜马上就好!”
“停一下,原来的菜,我不要了,你给我做另外两道,一道叫镶豆芽,一道千层肉。”这店二狗眼看韧,以池霍的性子,怎能这让就饶了他。
“镶豆芽?千层肉?”店二一脸蒙圈,这是什么菜,完全没听过啊。
“这两个菜很好做,做得出来,这一千两银票是你的了!”池霍道。
店掌柜在这个时候也过来,看着银票道:“这位客官,您尽管,这下还没有我们飞燕楼做不出来的菜!”
“这镶豆芽,就是豆芽去头去尾,只留中间梗,用铜丝掏空,豆芽梗不能弄破,里面穿入肉丝,肉丝要用玄兽的颈肉,要九百九十九根,翻炒成盘,即可!”
店二本来听到前面,觉得这菜太简单了,他都能做,但是后面掏空豆芽梗,还要在里面穿进肉丝,脸就变了,这技术有几个人能做到,而且九百九十九根,他们这酒楼所有人干到晚上也不一定能弄出来。
“这第二道是硬菜,做工是这样的,准备一个煮好的鹌鹑蛋,去壳,放入鸽子的肚子里,烤熟,然后将鸽子放入一只鸡里面烤熟,再然后把鸡放入乳猪里烤熟……”